農薬不使用の、国産大豆のみで作った豆腐です。 POINT! 木綿とうふをさらに堅くした感じで、栄養もたっぷりのとうふです。食べ応えもしっかりしていて、色々なメニューにお使いいただけます。くずれにくいので、バターをひいた鉄板でステーキにしてもおいしく召し上がっていただけます。

地元石川県産大豆「エンレイ」を、伊豆大島産と高知県産天然にがりで固めています。 POINT! 木綿とうふをさらに堅くした感じで、栄養もたっぷりのとうふです。木綿とうふよりも、しっとりと滑らかな食感で、色々なメニューにお使いいただけます。そのまま冷奴でも、軽くソテーにしても、おいしく召し上がっていただけます。

優しい醤油が鼻をくすぐり、まろやかな味は大豆のおいしさを引き立てます。 POINT! 醤油タレにじっくり漬け込みました。まずは、何も付けずに、そのままでお召し上がり下さい。 優しい醤油の風味を味わってください。